Des Poules et des Vignes a Bourgueil Foie gras de canard cru En direct
1 foie gras de canard cru sous film. Non deveine, brut , sorti du canard. Mes canards de races mulards, sont elevee 13 semaines . Ils ensuite engraisses par moi meme au mais grains entier, pendant 12 jours. Il s’agit d’une petite salle de gavage ( environ 70 places ). le n est pas deveine , « intact » dans sa plus pure saveur . !! de petits nerfs peuvent etre presents .... Presence possible de quelques hematomes, qui s'enleve au